Les pousses – ainsi que tous les autres produits comestibles qui sortent de nos serres – sont biologiques! En effet, conformément à la mission de notre entreprise, nous nous soucions du moindre détail pour assurer la pureté de nos aliments. En premier lieu, il est bon de savoir que nous utilisons un terreau biologique que nous nous procurons auprès de l’entreprise Fafard (compagnie québécoise). Deuxièmement, toutes nos semences sont biologiques et non-génétiquement modifiées. De plus, aucun traitement et engrais chimique n’est appliqué sur nos produits.

Notre entreprise souhaite vous offrir les aliments les plus sains, des aliments qui sauront vous procurer santé, bien-être et bon goût.

Comment les entretenir ?

Lorsque vous arrivez à la maison avec vos pousses, il n’y a pas de soucis, car il est très simple de s’en occuper. Vous pouvez les laisser sur le comptoir ou sur le rebord d’une fenêtre. Les pousses doivent être légèrement humidifiées à l’aide d’un vaporisateur au moins une fois par jour et gardées dans un endroit tempéré.  Le soleil n’est évidemment pas fatal à la pousse, mais une exposition directe nécessitera que vous l’arrosiez plus souvent, question que le terreau soit toujours légèrement humide.

Tout comme un légume acheté à l’épicerie, la pousse commencera à perdre de sa fraicheur après une semaine. À ce moment, vous remarquerez que la pousse a tendance à changer de couleur et à s’affaisser. Selon la variété, les pousses BEBG se doivent d’être coupées à leur format bébé, donc lorsqu’elles atteignent entre 2 et 15 cm (1 à 6 pouces), sans quoi leur goût en sera altéré.

Pour pouvoir les conserver, vous devrez à cet instant les couper, les envelopper dans un essuie-tout humide et les ranger au réfrigérateur dans un sac ou un contenant hermétique. De cette façon, vous serez en mesure de conserver les pousses pour une durée d’environ deux semaines.