La pousse de Radis Daïkon...

Radis Daïkon

Saviez-vous que…

La micro-pousse de radis Daïkon mélangé vous donne le goût sucré et poivré du radis, mais explosant de saveur tout en multipliant ses propriétés bénéfiques aussi ?

Sur le bout de la langue (info sur le goût)

Si vous aimez le goût du radis, vous adorerez le goût des micro-pousses de radis. Vous reconnaîtrez le délicieux piquant du rond radis rose dans ce sublime mélange de radis vert et rouge. À l’œil, le mélange des tiges vertes et rouges vous charmera, et sur la langue, ce sera la fête. Vous voudrez les ajouter à tous vos sandwiches, tous vos wraps, toutes vos salades.

Ce que vous voudrez savoir

Le radis adulte, quand on le mange, est bourré d’eau, ce qui lui donne sa fraîcheur. Cependant, toute cette eau ‘dilue’ en quelques sortes son apport en nutriments. Voilà ce qui rend la micro-pousse de radis si géniale. Elle a le même bon goût du radis – même multiplié – mais elle a aussi une beaucoup plus haute concentration de vitamines et de minéraux. La micro-pousse de radis regorge de vitamine C, de fibres et de glucides tout en contenant les vitamines A, B, E et K. Son apport en acide folique, en manganèse, en cuivre, en phosphore, en sodium, en niacine et en zinc est aussi considérable. Vos micro-pousses de radis vous apporteront aussi des acides aminés, des antioxydants et du bêta-carotène. Mais honnêtement ?  Vous les mangerez surtout parce qu’elles sont délicieuses!

Conservation
Gardez les micro-pousses sur terreau légèrement humide. Consommez-les ou mettez-les au frigo vivant sur terreau lorsqu’elles atteignent plus ou moins 10 cm. Le froid ralentira la croissance en attendant que vous ne les consommiez. Si vous les coupez, conservez-les au réfrigérateur pour deux ou trois jours maximum.

Pousse, mais pousse égal
Les micro-pousses de radis Daïkon seront prêtes à consommer entre 3 et 5 jours après avoir semé. Vous êtes capables de résister et ne pas toutes les manger d’un coup, vous voudrez les conserver au frigo à partir du moment où elles auront atteint autour de 10 cm. À ce moment, vous pourrez mettre  et les conserver au frigo dans des sacs de plastique pendant deux ou trois jours ou encore en glissant le plateau tout entier au réfrigérateur.